Rolfondant - Suikerpasta

Funcakes rolfondant is extreem flexibel, soepel en makkelijk in gebruik door zijn fijne structuur en kneedbaarheid. Ook blijft deze rolfondant vrij lang zacht, zodat hij tijdens de bewerking niet uitdroogt. Uiteindelijk krijgt de rolfondant een hardere toplaag door harding aan de lucht. Voor strikken en dergelijke kan u per 250 gram rolfondant 1 volle theelepel tylose toevoegen en eventueel een beetje vocht.

De suikerpasta of rolfondant is verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g. Om een ronde taart met een doorsnede van 24 à 26 cm volledig te kunnen bedekken, hebt u ca. 500 gram rolfondant nodig. De houdbaarheid na aankoop is ca. 6 tot 9 maanden.